Curiosidades

Cocinar en el lavaplatos es posible

cocinar en el lavaplatos

Cocinar en el lavaplatos es posible, en teoría cualquier electrodoméstico que produzca calor, puede cocinar.

Matt Quinton, periodista del diario inglés The Sun, decidió probar suerte después de que su periódico publicó que el músico Roger Langford introdujo, por error, un pollo en dicho electrodoméstico.

El señor Quinton intentó preparar siete platos y cinco de ellos les resultaron satisfactorios. Entre ellos una taza de té, un plato de arroz, entre otros.

Las claves de la cocción son la temperatura, que debe estar entre 70 ºC y 90 ºC, una bolsa para microondas y el centrifugado. Pero este método es caro debido a que hay que repetir el proceso hasta lograr un buen cocinado, y por eso es mejor usar el lavaplatos eléctrico.

Posteriormente en el recetario Cocinar con el lavavajillas de la bloguera y experta culinaria italiana Lisa Casali promete “sabor, sostenibilidad y ahorro con un método revolucionario”, ya que el sistema mencionado permite lavar y guisar a la vez.

Los alimentos y el agua no entran en contacto y permite cocinar a bajas temperaturas, y solo se necesitan unos envases de cristal herméticos o bolsas de conservación al vacío.

La lista de recetas para cocinar en el lavaplatos es inmensa y va en aumento, en función de la suma de los adictos.

Por ejemplo, se puede cocinar un salmón a baja temperatura, es una técnica que los chefs profesionales utilizan, en donde dejan el pescado con una textura parecida a la del hígado de ganzo.

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